Cocina creativa

Si alguna vez vais a la cafetería del campus de Leioa no pidáis la hamburguesa india, porque por muy cautivadora que os suene la mezcla de cúrcuma, canela y pasas, la sensación al comérosla será lo más parecido del mundo a darle un bocado a una barrita de incienso del Natura.

Aissss Lucía...eso te pasa por alternativa.

PD: No hay nada que objetar contra el resto de su comida, no vayan a leer esto los de la cafetería y me monten un pollo.

Encarna y su Baptisterio romano

Durante mi año erasmus tuve la suerte de conocer a un grupo de gente tan "especial" como yo, con los que pasaba horas muriéndome de risa viendo vídeos de APM, callejeros y demás frikis. Uno de nuestros videos preferidos (del que incluso tenemos un video oculto imitándolo en la playa y lloviendo) es el de las hermanas del baptisterio romano. Oro puro.

Pues bien, en mi viaje a Granada, la noche en que llegué, mientras tomaba unas cañas con Sergio y Andrés, empezamos a bromear con que el pueblo de las hermanas estaba al lado de Granada, "¿os imaginais que vemos a Encarnita? Solo con eso el viaje habría merecido la pena" y "jiji-jaja qué cosas se nos pasan por la cabeza..." Lo decíamos de broma, pero lo deseábamos de corazón.

Al día siguiente Sergio y yo, después de retrasarlo durante horas, bajamos al Mercadona a hacer la compra, y allí, mientras estábamos pesando las berenjenas, una señora se acercó y nos preguntó dónde estaba en jamón. A mí la cara de la señora me sonaba mucho, pero no la ubicaba, oí a Sergio dándole instrucciones entrecortadas, y entonces me miró ojiplático y le leí los labios "¡EN-CAR-NA!". En ese momento mi mundo friki estalló en mil pedazos de felicidad. Había ocurrido, habíamos conocido a Encarnita, y no solo a ella, ¡también estaba el hermano! 

Y tenemos pruebas. Como no queríamos molestarla, simplemente nos dedicamos a escondernos por el supermercado para sacarle una foto "casual", y ésta fue la mejor que conseguimos:

No sé para que anonimizo a Sergio, si le habéis visto hasta
en video... Pero así es más "Tomatero".

Es un poco calidad mierder, pero después de cinco fotos borrosas o con personas por en medio y teniendo en cuenta que el charcutero ya nos miraba un poco mal, decidimos que con esto valdría como prueba gráfica.

En serio, me siento realizada, puedo morir tranquila.

PD: Lo de que éramos adictos a vídeos chorras es totalmente cierto, es más, hubo una temporada en la que nuestras conversaciones eran completamente a base de las frases de los vídeos y tenían toda la coherencia del mundo.

Búsquedas II

Ya en su momento hice un post en el que publicaba algunas búsquedas graciosas con las que la gente había llegado a mi blog. De eso hace ya un año, así que he pensado que ya era hora de hacer una nueva entrada del tema. Os presento "Palabras clave 2012":

• Borrachas en tu cumple dibujo. ¿Tengo fama de borracha?
• Dibujos animados Disney Channel una niña saliendo de la ducha ¿En serio?¿¿Una niña??¿¿¿Saliendo de la ducha??? ¡COCHINO!
• Frases para mi amor que no contesta el celular. Esto suena a culebrón...
• Una historieta hablando con mi mejor amiga en la cafetería. Pero si no te conozco ¿cómo voy a teneros a vuestra amiga y a ti aquí dibujadas?
• Frases de dejame en paz. Este es el novio de la del celular de arriba, ¡fijo!
• No hay agua en casa. Pues te la habrán cortado, ¿acaso quieres que te lo arregle yo?
• "meterme en los pantalones" Ay amiga...¿tú también con la operación bikini verdad?
• Blanco y negro un nino mostrando el mirador a otro nino caricaturas. ¿Perdona?
• Cuando ase mucho frio frio para colorear. Eso a mi no me pasa, yo tengo una batamanta.
• Dibujos de un mañana mejor. Qué bonito, que inspirador...
• Hamster sin pelo. Esta se la dije a Aguilucho en cuanto la vi, es su tema.
• Me i go to the bathroom please en dibujos. ¡Qué educado! Of course you can, pero vigila tu grammar.
• Moderna de pueblo Loewe. Totalmente de acuerdo contigo.
• Que pasa si no hay agua en el planeta. Pues que todos la espichamos, no hay que ser Einstein para saberlo.
• Si interpreta es porque aprendió. No sé, no sé, ¿tú has visto a los de Fisica o Química?

Y por último:

• Mark Darcy ha muerto.

¿¿Por qué??¡NO! ¿Cómo se atreve alguien a llegar a mi blog con esa frase? Mark Darcy no ha muerto, primero porque es un personaje de ficción y la autora no le ha matado, y segundo porque tiene que estar vivo para venir a casarse conmigo un día. He dicho.

Vacaciones granadinas

Ya he vuelto, y vengo cargada de aventuras y anécdotas para varias entradas, así que rogadle al espíritu de la vagancia que no se me aparezca si queréis leerlas.

Tal y como os conté en la entrada anterior esta semana santa la he pasado en Granada, visitando a mis queridos Sinfonieres (los del Erasmus vamos). Mucho turismo, mucho jiji-jaja y muchos "momento remember" de nuestro año Oportuno. 

Y por ahí van los tiros de la entrada de hoy. Las personas que hayan estado en Oporto seguro que han probado un manjar de dioses/ bomba gastronómica llamado Francesinha. La Francesinha es un plato típico de Oporto que consiste en un sandwich con miles de capas de carne y embutido, cubierto de queso gratinado, regado por una salsa picante a base de cerveza, vino de Oporto y tomate, y acompañado de patatas fritas, ¿potente, verdad? Pues nosotros en nuestro fanatismo por esta delicatessen, decidimos ponernos los delantales y hacer unas Francesinhas caseras.

Se me hace la boca agua viéndolas...

Que sepáis que nos salieron mejor que muchas que hemos probado en algún bar de Portugal, es más, estamos planteándonos abrir en un futuro una tasca portuguesa en la que solo serviremos Francesinhas y cervezas Super Bock. Tiempo al tiempo, seguro que lo petamos.

Pero si os habéis quedado con las ganas de probarlo, no podeis viajar a Oporto ahora mismo y os atreveis con los fogones, os voy a dejar aquí la receta que nosotros seguimos, con nuestras pequeñas anotaciones al margen:

Para 2 “Francesinhas”

4 Rebanadas de pan  (Si encontrais de las gordas 4, si son de las normales 6. Nosotros pusimos de las finas así que hicimos dos pisos)

2 Filetes de carne

4 Salsichas (salchichas de toda la vida)

4 Chorizos (nosotros pusimos chistorra)

10 Rebanadas de Queso

2 Rebanadas de jamón (york)

2 huevos

2 lonchas de jamón serrano (esto fue aportación nuestra).

Para la salsa:

(Se supone que la salsa esta es para 2, pero a nosotros nos dio para los cuatro e incluso sobró para las patatas, así que si hacéis para más personas no tenéis que alterarla)

1 lata de salsa de tomate 120g (nosotros aquí nos emocionamos y pusimos un tetrabrick de 350 creo, tal vez por eso nos salió tanta, pero estaba muy rica)

1 Cerveza

½ Taza de Vino Porto, o Brandy, o Rum (a falta de Vino de Oporto pusimos Ron de oferta del Mercadona)

1 Cubito de caldo de carne

3 Hojas de Laurel

1 Taza de leche

1 Cda. de Maicena

1 Cda. de Aceite de Oliva

Picante al gusto

Preparación

Comience por preparar la salsa.  Mezcle todos los ingredientes y llévelos a fuego lento hasta reducirse cerca de la mitad y estar ligeramente espeso, demora cerca de 30 minutos.

Sazonar la carne (con sal, pimienta y ajo) y sofreírla con aceite o mantequilla (dependiendo del gusto, yo prefiero mantequilla). Sofreír también las salchichas y la chistorra, si la preferís en vez del chorizo.

Dorar las rebanadas de pan con mantequilla.  Coloque una rebanada de pan sobre un molde que pueda ir al horno. Aquí ya os voy a contar nuestro montaje, que me gusta más que el de la receta. Encima del pan de molde pon una loncha de jamón serrano y sobre ella un filete de carne. Si habéis elegido el pan de molde fino poned otra rebanada ahora (sino seguid el resto del orden) y encima 2 salchichas partidas en dos, 2 chistorras partidas en dos y una loncha de jamón york. Coloque la otra mitad del pan y cubra con las rebanadas de queso (recomiendo queso Flamenco o un queso amantequillado y que se derrita bien). Repetir para la segunda “francesinha”.  Meter el molde al horno por 10 minutos a 100°C.

Freir los huevos y al retirar las “francesinhas” del horno, colocar un huevo frito para cada una, encima de ellas (lo del huevo es opcional, es más, allí te cobraban un extra y todo). Verter la salsa sobre toda la “francesinha”.  Acompañar con papas fritas.

Sugerencias: Cubrir la “francesinha” con bastante queso.

A los valientes solo me queda decirles una cosa, bom proveito!

PD: Gracias a Sergio y Gustavo por acogerme en vuestra casa y llevarme de paseo, a Andrés por bajar desde Jaén a achucharme, y Ana, no creas que me olvido de ti, porque has estado presente toda la semana aunque no hayas podido venir. ¡Os quiero!

Reencuentro

Que se prepare Granada, que este domingo se reúnen Sinfonieres...

Después de semanas planeando mi modo de transporte, la ciudad y el periodo de estancia, me marcho este domingo a visitar a Sergio ¡a Granada! No sabeis que emoción llevo en el cuerpo, tengo tantas ganas de verle que tengo que hacer transbordo de estaciones de autobús en Madrid y me da igual (que de normal me pondría muy nerviosa, porque tiendo al caos en los viajes, ejemejem).

Y de regalo (redoble de tambores)... ¡Aguilucho! En efecto también le veré a él, porque ahora está en Jaén pero bajará unos días a Granada a hacer papeleo universitario. Esto va a ser el acabose, Granada on fire.

Pero habrá una persona a la que echemos en falta...Ana, Anita, mi niña, beberemos a tu salud, intentaré localizar una botella de Moscato en tu honor.

PD: ¿Os dais cuenta de que el dibujo que he hecho podría sustituir perfectamente a la foto del juego "Línea directa"?
Vaya juegazo... Ahí ligando con una máquina, todas emocionadas por el amor de Kevin, Mark, Wilfred... muy real todo.
Un momento de agradecimiento para mi madre que se negó a comprárnoslo en su momento, ahorrándonos múltiples traumas amorosos imaginarios y futuras secuelas psicológicas.

Oooooh Phoebs...

Esta es Phoebe, o Fibi, o Fimi (todo depende de quién hable de ella) y es la perrita de mi amiga Ane. Puede parecer dulce y apacible, pero no os fieis de su aspecto de nube de algodón, porque lejos de su familia y amigos saca el demonio que lleva dentro.

Pero no es culpa suya, pobre, la familia de Ane la recogió de la perrera, y su pasado había sido algo difícil, con lo cual no se fia mucho de las personas, y después de un incidente con un perro malo que le hizo mucha pupa la pobre tiene también un problema al hacer amigos perrunos, vamos, que no los puede ver o se vuelve loca. 

Cuando yo la conocí no dejaba de ladrarme, a veces temblaba y hacía amago de morder si me acercaba demasiado. Pero con el tiempo me ha ido reconociendo, me seguía ladrando pero movía la cola de alegría (un poco bipolar), me dejaba que le diera premios (tras lo cual se largaba para seguir ignorándome), me traía sus juguetes para que se los tirara... pero seguía amagando un ataque si intentaba tocarla (a mi es que me gustan mucho los perros, no me doy por vencida).

Y entonces ocurrió, fui a casa de Ane la noche en que celebrábamos mi cumpleaños, y mientras esperaba a que Ane se vistiera sentada en el salón, Phoebe salto al sofá y ¡metió su naricita debajo de mi mano para que la acariciara! Y es super suave, y cariñosa, y la cosa más mona del mundo mundial. Ahora juega conmigo a morder, pero sin morder, que si te coge la mano no aprieta y si dices "ayayay" te suelta al momento, no como antes, que antes jugaba a morder pero de verdad, pero ahora le gusto. 

Fijaos si le gusto que cuando fui ayer a su casa a una video-conferencia con Japón (Hola Lierni), al verme entrar se puso a mover la cola como una loca y a hacer un ruido raro que Ane tradujo como "está tan contenta que llora de la emoción". 

Pero pese a todo si os la encontrais no os acerqueis demasiado, que yo he tardado un año en ganarme su cariño, con el resto del mundo sigue siendo el adorable perro del diablo.

PD: Phoebe recibe su nombre, como no, del magnífico personaje de Friends, serie de la que nunca te cansas y que si no has visto mereces mi absoluto desprecio. Os dejo uno de mis momentos preferidos, sablublá, pelapí, ombrá, pú.